GATEAU CHOCOLAT/COURGETTE

Publié le 23 Mars 2017

GATEAU CHOCOLAT/COURGETTE

En principe, les gâteaux, c'est chocolat/noix, chocolat/framboise ou chocolat/mascarpone.

Mais, mais, mais, Jules ne fait jamais rien comme personne, surtout en cuisine, alors je vous livre tout de go la recette du gâteau qu'il nous a fait récemment.

Le truc, c'est que l'effet est bluffant : la courgette remplace parfaitement le beurre (et vous pouvez donc vous resservir sans scrupules) et donne au gâteau un moelleux et un fondant totalement surprenants.

Allez, allez ! Mettez de côté vos préjugés, vos a priori et les calories inutiles ! Lancez- vous et n'hésitez plus à inviter vos amis, même ceux en plein régime !

(pas trop au régime quand même car il faut compter avec le chocolat et le miel...)

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

- 200 g de chocolat
- 180 g de courgettes
- 3 œufs
- 60 g de miel
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure

Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l'eau bouillante durant 12 minutes puis les égoutter et les mixer.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat puis y ajouter les courgettes.
Pendant le temps de fonte du chocolat, mélanger les œufs et le miel.
Y incorporer le mélange chocolat/courgettes, puis la farine et la levure.
Faire cuire 30 minutes au four.

Et voilà ! Le tour est joué !

Rédigé par vivi

Publié dans #nourriture

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cathycat33 27/03/2017 08:20

J'ai eu l'occasion de goûter ce gâteau. C'est bluffant et moelleux comme la recette classique. Un très bon compromis et je rassure les septiques... on ne sent pas le goût de la courgette... Bisous

vivi 02/04/2017 15:20

Hahaha oui ! J'ai même pas tiqué :o)
C'est un moule Flexipan "Tablette" que j'ai acheté dans une réunion chez une copine il y a quelques années. C'est vrai qu'il fait de beaux gâteaux et je m'en sers aussi pour des gratins, des omelettes, des quiches sans pâte, etc... Il est pratique pour faire de jolies portions.

cathycat 02/04/2017 09:09

Déformation professionnelle... j'ai écrit septique et non sceptique que tu as repris en choeur.. :-)) Où as tu trouvé ce beau moule ??? Bisous

vivi 01/04/2017 22:46

Merci de partager ton expérience... et de rassurer les septiques... comme ça on est deux !

oth67 26/03/2017 09:10

J'adore les motifs de ton moule !
J'avais testé une recette assez proche, il y a bien longtemps...
https://blogoth67.wordpress.com/2011/11/25/cake-au-chocolat-et-aux-courgettes/

vivi 27/03/2017 01:22

Pratique pour le découpage. Et convient aussi bien aux recettes sucrées que salées ! Ta recette est en effet assez similaire et le résultat en tout cas identique : on aime !!

Rebecca G. 25/03/2017 21:55

Oh la la, quel mélange!!! Si ça ne venait pas de toi (enfin de Jules) j'aurais dit "beurk!!"... Mais puisque tu dis que c'est si bon, alors j 'ai bien envie d'essayer, par curiosité. Tu m'intrigues... :)

vivi 01/04/2017 22:46

Essaie ! On n'est jamais si bien servi que par soi-même :o)

Miss Paumée 25/03/2017 20:07

et re huuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmm. Je vais tester!

vivi 01/04/2017 22:47

Reviens me dire si tu as aimé !

lilwenna 24/03/2017 21:12

Demander à une bretonne de ne pas mettre de beurre dans un gâteau ! oh lala, dur, dur !
Bon malheureusement, je ne supporte plus les courgettes, donc il n'est pas pour moi
bisous et bon week-end

vivi 01/04/2017 22:48

Oh c'est dommage ! Et moi qui dis toujours aux enfants que la courgette ce n'est que de l'eau... Visiblement, non !

lilwenna 25/03/2017 17:47

bien sur ! Ici on ne connait pas le beurre doux !
C'est mon intestin qui fait le difficile, j'ai beaucoup de mal à les digérer
Bonne soirée

vivi 24/03/2017 21:44

Ah oui, j'avoue que c'est un peu abusé. Toujours demi-sel le beurre je suppose (mais toute Alsacienne que je suis, je n'achète que celui-là moi aussi !)...
Qu'est-ce qu'elles t'ont fait les courgettes ?

Franca 24/03/2017 20:38

Je me suis prise deux fois pour lire le titre de ton article ! Courgette chocolat ? C'est la première fois que j'entends ces deux mots l'un avec l'autre. Apparemment délicieux, je retiens la recette. Bisous

vivi 24/03/2017 21:43

Drôle de mélange, en effet, mais qui fait son effet... Ne rien dire avant bien sûr et observer la réaction des invités :o)

Mimi 24/03/2017 17:21

Bien singulier mais à tester !

vivi 24/03/2017 21:42

Ouiiii, il faut essayer des nouveaux trucs dans la vie !!

Fabymary POPPINS 24/03/2017 16:09

Très bon en effet, j'avais été surprise quand ma fille m'en a fait goûter un et en fait bonne surprise, bisous

vivi 01/04/2017 22:48

:o)

Fabymary POPPINS 26/03/2017 16:46

Tout à fait, bises

vivi 24/03/2017 21:42

Je prêche donc une déjà convertie :o)

écureuil bleu 24/03/2017 13:43

Bonjour Vivi. Merci à toi et Jules pour cette recette très originale. J'essaierai très vite et te ferai part de mon ressenti. Bisous

vivi 24/03/2017 21:42

J'attends donc avec impatience ton retour :o)

manou 24/03/2017 11:15

C'est bluffant en effet je n'aurais pas eu l'idée de remplacer le beurre dans un gâteau au chocolat par des courgettes...A essayer alors puisque tu nous dis que c'est bon, on te fait entièrement confiance. Bises

vivi 24/03/2017 21:41

Si tu essaies, je veux bien avoir ton avis :o)

Maëlle B. F. 24/03/2017 09:52

Très étonnant, mais tu piques ma curiosité. Je vais tester ^^ (bon sans dire à l'homme ce qui a dedans hein parce que je le vois déjà avoir des gros yeux dégoûtés )

vivi 24/03/2017 21:41

Jules ne nous a rien dit... Et personne n'a rien remarqué. J'ai cru qu'il avait rajouté un peu de café... En fait, par rapport à la recette initiale, il avait mis une cuillère de whisky...

séverine 24/03/2017 09:51

Je te prends la recette ! Je ne doute pas une seconde qu'elle soit bonne...je la teste et reviendrai t'en dire des nouvelles. Merci Jules ;)

vivi 24/03/2017 21:40

Avec plaisir ! J'attends donc de tes nouvelles !