Publié le 5 Novembre 2016
La semaine passée, je n'ai rien écrit dans cette rubrique. Et pour cause. Depuis la dernière fois et le déo maison, je me suis attaquée à du lourd et il a bien fallu 15 jours pour que les choses mûrissent et se mettent en place (même si ça fait un moment que j'y pense) Car, entre les yaourts et la famille de Vivi, c'est une looongue d'amour qui dure depuis un demi-siècle.
S'il n'y a rien d'autre de prévu, Jules en mange systématiquement deux après le repas du soir. Pas un petit déjeuner pour moi sans ma dose de 125 g contre l'ostéoporose (c'est le doc qui l'a dit !). Et les enfants en sont complètement dépendants. Si on leur demande comme ça à l'arrache quel est leur dessert préféré, ils répondront à coup sûr tous en choeur : les yaourts ! Fiston 1 a une petite préférence pour les brassés, Fiston 2 est un inconditionnel des "nature", Fiston 3 est amateur de ceux aux fruits mixés (suuurtout pas de morceaux !) et Fifille raffole des "vanille".
Imaginez donc le nombre de yaourts qu'on a mangés depuis qu'on est 6 (je me souviens du temps où j'achetais 3 x 16 pots toutes les semaines). Je dirais même plus : imaginez donc le nombre de pots de yaourts qu'on a jetés depuis qu'on est 6... Une montagne ? Une tonne ? Une pyramide ? Une décharge rien qu'à nous tous seuls ? Je préfère ne même pas y penser.
Donc, depuis quelques temps, j'avais ces pots de yaourts vides qui squattent notre poubelle dans le collimateur. Alors, en y réfléchissant, je me suis dit : pourquoi ne pas utiliser une yaourtière et des contenants en verre réutilisables ? Si on aime les yaourts du commerce, il n'y a aucune raison pour qu'on n'apprécie pas les yaourts faits maison avec des bons produits.
Et en y réfléchissant encore mieux, je me suis souvenue tout d'un coup qu'on avait déjà une yaourtière à la maison quand on était petits mes frères et moi. De là à penser que nos mères avaient compris bien avant nous les avantages du zéro déchet et que notre génération a fait marche arrière en succombant aux charmes du chant des sirènes commerciales, il n'y avait qu'un pas. Parce que, bien franchement, qui n'a jamais éprouvé un grand moment de solitude dans les boulevards des laitages d'un hypermarché ? N'est-ce pas décadent ce choix insensé de variétés, couleurs, parfums, textures ? Nature 0 % ou nature au lait entier ? Aux morceaux entiers, à la pulpe de fruits ou alors juste aromatisés ? Au caramel, à la vanille, au chocolat, à la pistache, à la noisette ? Sous forme de crème, de mousse, brassé, velouté, à la grecque, sucré, battu, à la faisselle ? Au lait de soja, de chèvre, de brebis, de coco, de riz ? Et tous ces goûts bizarres genre façon crème brûlée, tiramisu, tatin ou tarte citron ? Je n'invente rien hein, on est bien d'accord.
Bref, tous ces arguments ont fait que j'ai sauté le pas. Après avoir tourné le problème dans tous les sens, j'ai finalement jeté mon dévolu sur une yaourtière Seb 7 pots toute simple à 29,90 € (vendue avec 7 pots supplémentaires, soit 14 pots au total). Si vous voulez tout savoir, faire des yaourts maison c'est fun et c'est hyper facile même si pour l'instant je ne suis sûre de rien : je teste des recettes, des manières de faire, des temps de fermentation... Peut-être que de votre côté vous utilisez déjà (ou avez utilisé par le passé) une yaourtière et pourrez me donner des conseils ou votre avis ?
En matière de "zéro déchet", cette action peut vous paraître un grain de sable sur la plage (et ça l'est). Mais j'ai calculé comme ça vite fait que notre famille mettait chaque année au bas mot entre 1 500 et 2 000 pots plastiques pleins de polypropylène et de polystyrène dans le bac des déchets non-recyclables.
Ça fait quand même quelques poubelles tout ça, non ?