SOUPE DE COURGETTES

Publié le 8 Février 2011

 

Parce qu'un truc qui est vert et que les enfants adorent, c'est toujours bon à prendre.

 

Pour 6 personnes :

 

2 oignons

1 c. à soupe d'huile d'olive

6 belles courgettes

3 kiris ou crèmes de gruyère

2 tablettes de bouillon (1 viande, 1 volaille)

1/2 l d'eau

 

Dans une cocotte-minute, faire revenir l'oignon et l'huile quelques instants.

Peler les courgettes (complètement, en partie ou pas du tout selon les goûts et la provenance) et les couper en rondelles dans la cocotte.

Ajouter les bouillons cube et l'eau.

Faire cuire une dizaine de minutes une fois la cocotte sous pression.

Mixer avec les kiris.

 

C'est prêt !!!

 

soupe.JPG

 

Rédigé par vivi

Publié dans #nourriture

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Pichenette 13/02/2011 22:43


berk! Gâcher de bonnes courgettes avec ce fromageon blanchâtre!


vivi 15/02/2011 16:35



Euh.... Si je te dis que tu peux remplacer le fromageon blanchâtre par de la Vache qui Rit, je ne sais pas pourquoi mais je sens que ça ne va pas te plaire non plus !! Alors que
dirais-tu d'une bonne grosse cuillerée de crème fraîche fermière bio bien épaisse, quasi directement sortie du pis de la vache ?



VIRGINIE D'EDENSLAND 09/02/2011 14:21


Je confirme pour le bouillon de légumes, j'en ai à la maison..J'adore la soupe à la courgette, et les soupe en géneral...Chez nous (les ardennes ou ma famille je ne sais pas), on met TOUOURS des
patates dans la soupe..Allez, je vais essayer sans!!! XD Bizzz


vivi 09/02/2011 21:21



Ah très bien pour le bouillon ! Il me semblait bien mais comme je n'en achète jamais je n'étais plus sûre.... Essaye la recette sans mettre de pdt et tu m'en diras des nouvelles.
Bises.



Les Frangines 09/02/2011 14:07


Fleur, après transformation!!!!! (:0))Tu vas finir par être toquée chez nous toi avec tes petites recettes! BIZZZZZ


vivi 09/02/2011 20:09



Ah oui ! Je veux bien être toquée !! Mes recettes ne sont pas extraordinaires, mais simples, pratiques et assez économiques en général. Elles ont aussi fait leurs preuves, testées et
approuvées par une bande de marmots pas toujours faciles à contenter !! J'adore votre communauté les frangines ! Bisous.



Fleur 09/02/2011 14:05


Ah !! Yes! La bonne soupe! Je prends ta recette...Comme toutes les autres d'ailleurs! BIZZZZZ ;)


vivi 09/02/2011 20:06



Les enfants, qui sont plutôt difficile en matière de soupes ou de légumes, sont unanimes, ils l'adorent. Cela devrait normalement plaire aux tiens aussi !!



kiki 09/02/2011 07:45


Chez moi aussi c'est une soupe qui passe bien , mais après celle de citrouille quand même !


vivi 09/02/2011 19:53



Elle a du succès partout cette soupe à la courgette !! Les avis sont unanimes. Citrouille aussi, les enfants adorent. Heureusement, parce qu'avec les quantités que l'on a à écouler.....
;-)



Mélissa 08/02/2011 19:12


Y a pas que les enfants qui aiment !!!
Moi aussi , j'adore ça!
Bisous.


vivi 08/02/2011 19:57



Tu as raison, les grands aussi adorent....


Bisous Mélissa.



Valérie 08/02/2011 15:40


Oui, je crois que ça existe le bouillon de légumes... Mais même sans, c'est super bon... J'ai lu les coms et moi aussi, j'en fais avec les courgettes du jardin de mes parents donc en ce moment, je
n'en ai plus... J'en fais aussi avec du potiron de leur jardin et il m'en reste ; c'est bien agréable quand on a un congélateur de retrouver des légumes qui ne sont plus de saison... Bisous


vivi 08/02/2011 17:31



Ben voilà ! Je reviens des courses et j'ai oublié de regarder. Tant pis, ce sera pour la prochaine fois !! Mais tu as raison, même sans, c'est bon.



zazounette 67 08/02/2011 14:22


mais je n'en doutais pas car si j'avais un jardin je ferais la même chose !
Bisous


vivi 08/02/2011 14:27



Hé oui, c'est meilleur et au moins je suis sûre qu'elles sont naturelles.



Valérie 08/02/2011 13:31


J'adore ça ! J'en fais avec de la Vache qui Rit... ça passe mieux pour les filles et c'est très onctueux... J'aurais bien essayé la tienne mais avec le bouillon de volaille, ma fille "végétarienne"
n'en voudra pas...


vivi 08/02/2011 13:54



Tu n'es pas obligé de mettre le cube, c'est juste pour donner plus de goût. D'ailleurs il doit bien exister du bouillon de légumes, non ? Je vais regarder en allant faire mes
courses.



zazounette 67 08/02/2011 11:45


Oh les jolies assiettes Alsacienne !
Hum c'est bon la soupe de courgette amis c'est pas la saison ma Vivi !!!
Bisous ma belle !


vivi 08/02/2011 13:57



Les assiettes datent de notre mariage !! Elles commencent d'ailleurs à être un peu fatiguées car je les utilise tous les jours. J'étais sûre que tu allais me dire que ce n'était pas la
saison des courgettes actuellement !! Pour une pro du bio, ça coule sous le sens. Elles ne viennent pas du supermarché mais du congélateur ! Je fais un potager l'été et je mets plein de
courgettes au congél. en prévision de l'hiver. D'ailleurs, là, c'est la fin des sachets. Snif. Bisous.



carole 08/02/2011 09:45


Ah oui c'est bon la soupe de courgettes !! Je pique la recette !! hihi
Gros bisous Vivi !


vivi 08/02/2011 13:59



C'est une recette vite faite et très onctueuse. Succès assuré.