LA TARTE A L'OIGNON DE CHEZ ZAZA

Publié le 5 Mars 2011

 

Vous trouvez que je parle beaucoup de Zaza en ce moment ? Eh oui ! c'est comme ça (et c'est pas fini) ! D'ailleurs, si vous n'avez pas encore été visiter son blog, c'est par que ça se passe !!

 

Tout ça pour vous dire qu'il y a quelques temps, elle avait publié rien que pour moi (ou presque !!) une recette de tarte à l'oignon alsacienne. Elle ne le savait pas (à l'époque), mais c'est un de mes plats préférés ! J'avais bien essayé d'en faire plusieurs fois, mais le résultat n'était pas vraiment concluant : trop liquide, trop mou, trop fade.

 

Bref, j'avais renoncé et j'en avais conclu (un peu hâtivement certes) que j'étais trop nuuuuulllle comme cuisinière. En fait, pas du tout !!!! Je n'avais pas la bonne recette, that's all !

 

Cette fois, le résultat fut largement à la hauteur de mes espérances. Bonne consistance, ultra facile, ultra rapide, ultra bon, ultra pas cher. Mon seul (petit) tort a été de la laisser "bronzer" 5 minutes de trop.... J'étais sur Internet et je n'ai pas vu le temps filer. Mea culpa, mea culpa maxima. 30 minutes (comme l'indique Zaza) est le temps optimum.

 

Les enfants, qui ont commencé à tordre le nez en entendant le mot "oignon" ont vite changé d'avis ; je n'irai pas jusqu'à dire qu'ils ont adoré (ils ont un honneur et une réputation à sauvegarder tout de même !!) mais tout le monde a mangé sa part sans discuter, ce qui est quand même une petite victoire en soit !!

 

Alors si ce plat vous tente, vous trouverez la recette . Je l'ai suivie à la lettre, si ce n'est que je l'ai jouée grosse flemmarde et me suis laissée tenter par la pâte brisée toute prête qui me tendait les bras dans mon frigo. Je sais, je sais, c'est mal, j'aurais mieux fait de faire une bonne pâte maison, la tarte à l'oignon n'en aurait été que meilleure, mais c'était un dimanche soir, j'ai été faible, j'avoue....

 

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Rédigé par vivi

Publié dans #nourriture

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<br /> mdr !!!! ok, chuuuuut !! ;-)<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Oui, chuuuuut, ce sera notre secret !!!!! LOL !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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<br /> j'avais dit que je la ferais la tarte à l'oignon de Zaza !!! heureusement que tu m'y fais penser!<br /> moi aussi je me l'a jouerai flemmarde pour cette fois je crois...trop mal au bras pour la pâte de toute façon...<br /> elle a l'air délicieuse en tout cas ta "bronzée" ;-)<br /> bises!!!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> J'avais peur que la pâte du magasin soit trop fine pour supporter la garniture, mais ça a été impec. Chuuuuuut ! Faut pas le dire à Zaza !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> AH bah voilà une belle tarte !! Elle est trop forte Zaza !!!<br /> Ravie que tu ai retrouvé le gout d'antan!!<br /> <br /> Bisous Vivi !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Si tu aimes, il faut tenter cette recette. C'est très bon réchauffé aussi. Bisous Carole.<br /> <br /> <br /> <br />
<br /> Mais non elle est très belle ta tarte , qu'est ce que tu dis, je la bronze aussi de temps en temps !!!<br /> Ben je suis heureuse que tu l'ai réussi tu peux pas savoir le plaisir que tu me fais !<br /> Aller yo hopla la prochaine fois tu fais ta pâte m'dame si tu es moins fatiguée !!!!<br /> Bisous et merci pour cet article !!!♥♥♥<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Si tu le dis !! Mais j'aime pas trop quand la pâte est trop grillée, je la préfère un peu pâlichotte. C'est comme pour la cuisson du pain ! En tous cas, il n'est pas resté grand chose,<br /> juste deux petits morceaux pour ma Biquette et moi pour le lendemain à midi. La prochaine fois, promis, je fais la pâte moi-même !! Merci à toi pour cette recette.<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Très belle Zaza et Vivi grade histoire ;o)<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Merci pour ta visite. Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> HELLO! merci bcp pr ta venue sur mon blog! je suis content que tu ai apprécié, tu étais deja venue auparavant? a bientot! bye<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> J'essaye de rendre visite aux blogueurs qui publient dans les mêmes communautés que moi, ici en l'occurrence "Musique à Coeur Ouvert"... Merci pour ta visite chez moi.<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> j'en prendrais bien une petite part, moi!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Je partagerais bien mais il vaut mieux que tu tentes la recette de ton côté !! Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> J'aime bien ça tous les plats à base d'oignon mais je ne suis pas sûre que tout le monde apprécie ici ! Je vais tout de même noter la recette... Bisous Vivi<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> C'était pas gagné chez moi non plus et pourtant tout le monde en a mangé !! Moi j'adore et je vais mettre prochainement une recette crétoise à base d'oignon, de courgette et de fêta.<br /> Bisous Valé.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Et bien ! Ca c'est un article qui donne envie de préparer une BONNE tarte à l'oignon & d'aller vite fait bien fait sur le blog de la fameuse Zaza, seule détentrice de LA recette parfaite !<br /> Aller... j'y vais tout de suite !!!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Si je peux te donner un conseil (pour une fois !!) : cette tarte à l'oignon mérite toute ton attention...<br /> <br /> <br /> <br />