LA CONFITURE DE MANDARINES DES FRANGINES

Publié le 20 Mars 2011

 

Quand j'ai lu cette recette sur le Cuisin'Oz Blog, j'ai tout de suite été séduite.

 

Je ne sais d'ailleurs toujours pas pourquoi, parce que je ne suis pas très fan de confiture d'agrumes.

 

Mais le résultat est succulent, une jolie confiture orange au goût pas trop amer et pas trop sucré !

 

Si cela vous tente vous aussi, vous aurez toutes les instructions ici.

 

Bon, je me rends compte après coup que j'ai fait quelques modifications : tout d'abord, j'ai oublié la gousse de vanille, sans doute dans ma précipitation ! mais ça je ne l'ai pas fait exprès ! Ensuite, je n'ai pas mis les écorces parce que je n'aime pas trop ça.... Et puis, après avoir cuit un peu le mélange fruits/sucre, je l'ai mixé parce que les morceaux dans la confiture, c'est pas trop mon truc ! Ah oui, j'ai aussi doublé les quantités (pour en avoir plus forcément !). Enfin, parce que je n'ai pas de machine à pain, je l'ai faite "à l'ancienne" dans ma cocotte-minute. Par contre, comme j'ai utilisé du sucre spécial confiture, je n'ai laissé bouillir que 10 minutes (ils indiquent 7 minutes sur le paquet, mais j'aime bien n'en faire qu'à ma tête).

 

Merci merci merci les frangines pour cette délicieuse confiture. Je vais penser à vous quelques matins à l'heure du petit déjeuner... mais sur une crêpe, ça doit être top aussi...

 

Et dire que je pense déjà à en refaire....

 

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Rédigé par vivi

Publié dans #nourriture

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kiki 21/03/2011 21:58


J'espère qu'il en restera un pot le 14 mai !!


vivi 22/03/2011 00:05



De la première fournée, il n'y a déjà plus grand-chose. Mais je suis en train d'en refaire. Il en restera donc pour le mois de mai. Sinon, j'en referai encore !!



Fleur 21/03/2011 21:22


Je l'ai pas encore testée cette confiotte ! Elle me tente bein même si comme toi je suis pas trés agrumes pour les confiottes! J'vais mixer aussi et p'tête faire des macarons madarines???J'vais
voir! ;)


vivi 22/03/2011 00:03



La confiture est délicieuse. J'en ai refait ce soir mais comme il est un peu tard pour la cuire j'ai juste mélangé les fruits et le sucre, ça va macérer et je m'occuperai du reste demain
matin. Il faudra que tu essayes. Quant aux macarons à la mandarine, ça m'a l'air une excellente idée !! S'ils sont aussi oranges que la confiture, ils vont être beaux !!



Estelle. 21/03/2011 19:20


TiensTiens...
j'ai fait dernièrement une confiture d'oranges...
c'est délicieux !
http://sim-brico-jardin.over-blog.com/article-oranges-69208805.html
Bonne soirée


vivi 21/03/2011 23:57



J'ai été voir ta recette qui m'a l'air fameuse. Mais pour la confiture d'orange, j'ai déjà belle-maman !! Merci quand même pour le lien. Bonne nuit !



BUTTERFLY 21/03/2011 17:56


J'aime bien tes modif et comme toi pas les morceaux elle est belle ta confiture


vivi 21/03/2011 23:52



Elle a une très jolie couleur orange, ça met du soleil sur ma table au petit déjeuner....



Anne d'AMICO 20/03/2011 22:43


:-(((!!! je peux pas tester, je suis au régime!!
Va voir sur mon blog, j'ai mis une vidéo, c'est superbe! Frissons et chair de poule devant une ravissante petite fille! Si tu veux faire tourner, n'hésites pas, c'est magique! Un ange descendu du
ciel!
Gros bisous Vivi!


vivi 21/03/2011 19:46



Oh quel dommage (pour la confiture !!!).


J'ai vu ta vidéo. Impressionnant, en effet. Bises.



carole 20/03/2011 21:42


Ah oui je vais la tester aussi je pense !!!
T'en a fait quelques pots dis donc !!
Bisous !!


vivi 20/03/2011 22:11



J'ai à peu près doublé les quantités. J'avais environ 1 kg de fruits épluchés (je dis environ, car ma balance fonctionne toujours aussi mal) et j'ai mis un peu moins de la même quantité
de sucre. Un vrai délice ! N'hésite pas à la faire si elle te tente.



Sherry 20/03/2011 20:52


ma confiture préférée.. je l'aime légèrement acidulée, et j'y ajoute du citron... si tu veux qu'elle soit plus douce, tu peux y ajouter un pamplemousse.; garde m'en un pot, j'arrive...


vivi 20/03/2011 21:55



Un pamplemouse, tiens, c'est une idée !!! Comme je dois en refaire, je pourrais essayer...



Les Frangines 20/03/2011 17:44


Karen : et oui, les recettes c'est fait pour qu'on ne les suive pas à la lettre, sinon c'est nul ! Je suis trop contente que ça t'ai plu au point d'en faire ! Merci c'est un beau cadeau que tu nous
fais là m'dame Vivi ! Alors bonnes tartines et bonnes crêpes !!!!


vivi 20/03/2011 21:51



Pour tout t'avouer, j'ai quasiment déjà tout distribué : deux copines sont passées cet après-midi et elles sont reparties toutes les deux avec un pot. J'en ai donné un aussi à ma voisine.
Mon mari a fini par me dire : "Mais il va nous en rester un pot au moins ?". Tout ça pour te dire que je vais en refaire très vite, peut-être même dès demain ou mardi. C'est moi qui te dit merci
!!



Mélissa 20/03/2011 15:49


C'est vrai que cette recette est tentante...j'essaierai peut-être aussi.
Bon dimanche , bisous.


vivi 20/03/2011 21:44



Excellente recette, vite prête, très goûteuse, jolie et sucrée juste à point. Que du bonheur !! Je ne peux que t'encourager à l'essayer.