CAROTTES AUX LARDONS

Publié le 8 Janvier 2011

 

Ou comment réussir le triple exploit de faire manger en même temps des courgettes, des tomates ET des carottes à des ados !

 carotte

pour au moins 6 personnes :

- 1 kg de carottestomatecourgette

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 barquette de lardons

- un peu d'huile, un peu de beurre

- 2 petites courgettes ou 1 grosse

- 2 tomates moyennes

- 0,5 l de bouillon de viande

- sel, poivre, persil, laurier      

                         

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et le beure et faites-y revenir l'oignon coupé en petits morceaux, l'ail écrabouillé et les lardons. Puis, ajouter les carottes en rondelles et laisser étuver pendant 10 minutes.

 

Pendant ce temps, détaillez les courgettes en petits dés et les tomates en morceaux, et joignez-les au contenu de la casserole.

 

Versez le bouillon, salez, poivrez, ajoutez la feuille de laurier, et laisser cuire entre 1/2 heure et 3/4 d'heure à couvert et à feu tout doux.

 

On peut parsemer ce plat de fromage râpé et également le faire gratiner, mais personnellement, je n'ai jamais essayé, je prends déjà suffisamment de risques comme ça !!!

 

Dans tous les cas, servez chaud.

Rédigé par vivi

Publié dans #nourriture

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Valérie 09/01/2011 21:53


Ca doit être bon ! Moi, j'y mettrais bien du gruyère rapé pour faire gratiner au four après... Surtout pour ma végétarienne qui ne mange bien entendu pas de lardon !


vivi 10/01/2011 11:16



Avec du gruyère, c'est ce que préconise la recette... Il ne te reste plus qu'à essayer.



Pascal :0038: 09/01/2011 18:59


Francophone, bien sur...
bonne soirée


vivi 09/01/2011 22:58



Ah ! Ouf !!



carole 09/01/2011 11:04


Hmmm ça a l'air bon ça !! Je note ! Bisous ma belle et bon dimanche !


vivi 09/01/2011 18:54



Ils ont dit que c'était pas mauvais. En langage ado c'est un compliment !!



Pascal :0038: 09/01/2011 08:03


Bonjour et bienvenue dans ma communauté.
Bon dimanche


vivi 09/01/2011 18:51



Salut Pascal ! Juste une petite précision. Française : ça veut juste dire française ou francophone ?