CAROTTES AUX LARDONS

Publié le 8 Janvier 2011

 

Ou comment réussir le triple exploit de faire manger en même temps des courgettes, des tomates ET des carottes à des ados !

 carotte

pour au moins 6 personnes :

- 1 kg de carottestomatecourgette

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 barquette de lardons

- un peu d'huile, un peu de beurre

- 2 petites courgettes ou 1 grosse

- 2 tomates moyennes

- 0,5 l de bouillon de viande

- sel, poivre, persil, laurier      

                         

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et le beure et faites-y revenir l'oignon coupé en petits morceaux, l'ail écrabouillé et les lardons. Puis, ajouter les carottes en rondelles et laisser étuver pendant 10 minutes.

 

Pendant ce temps, détaillez les courgettes en petits dés et les tomates en morceaux, et joignez-les au contenu de la casserole.

 

Versez le bouillon, salez, poivrez, ajoutez la feuille de laurier, et laisser cuire entre 1/2 heure et 3/4 d'heure à couvert et à feu tout doux.

 

On peut parsemer ce plat de fromage râpé et également le faire gratiner, mais personnellement, je n'ai jamais essayé, je prends déjà suffisamment de risques comme ça !!!

 

Dans tous les cas, servez chaud.

Rédigé par vivi

Publié dans #nourriture

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V
<br /> Ca doit être bon ! Moi, j'y mettrais bien du gruyère rapé pour faire gratiner au four après... Surtout pour ma végétarienne qui ne mange bien entendu pas de lardon !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Avec du gruyère, c'est ce que préconise la recette... Il ne te reste plus qu'à essayer.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Francophone, bien sur...<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Ah ! Ouf !!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hmmm ça a l'air bon ça !! Je note ! Bisous ma belle et bon dimanche !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Ils ont dit que c'était pas mauvais. En langage ado c'est un compliment !!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Bonjour et bienvenue dans ma communauté.<br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Salut Pascal ! Juste une petite précision. Française : ça veut juste dire française ou francophone ?<br /> <br /> <br /> <br />